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Février 2016: Nous sommes prêts...

Nous sommes prêts … pour le montage des pré-murs !

Durant ces dernières semaines, les colonnes et les pré-murs des caves de la phase III/IV et V c-à-d les futures chambres chaudes, le stock et les bureaux ont été construits. Le ferraillage de ces 3 phases a également été effectué afin de pouvoir couler la dalle de béton fin de semaine.

Les phases I et II (cuves de fermentation et salle de soutirage) vont pouvoir s’élever. Les pré-murs isolés vont être placés durant les 3 semaines à venir. Ces pré-murs en béton seront recouverts à la fin du chantier par un lattage en bois pour conserver le caractère naturel du site.

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