Brasserie Goliath

Passie en traditie

 

Het Kasteel van Irchonwelz wordt in november 1997 aangekocht door Pierre Delcoigne en Vinciane Wergifosse. Ze willen in dit middeleeuwse gebouw (XII eeuw) hun artisanaal brouwproject uitwerken.

Pierre Delcoigne en Vinciane Wergifosse hebben hun diploma van chemisch en bio-industrieel ingenieur behaald aan l'Université Catholique de Louvain (UCL). Daarna heeft Pierre nog twee specialisatiejaren « Brouwerij, Mouterij en Fermentatie » gevolgd in de Brouwersschool van Louvain en zijn diploma Ingenieur-Brouwer werd behaald met grote onderscheiding.

Er waren twee jaar nodig om de brouwerij op te starten. Het eerste brouwsel van de Gouyasse werd in augustus 2000 verkocht. De Reuzenbrouwerij bestaat uit een brouwzaal met een capaciteit van 70hl. De gistingszaal en de koude kamer bestaan uit 3 kuipen van 40hl, 3 kuipen van 70hl en 2 kuipen van 140hl. Tijdens het bottelen kunnen er 3000 flesjes per uur verwerkt worden.

+ info
 

 

 

Nieuwsgierig om onze brouwerij te ontdekken ?

Contacteer ons voor een afspraak en kom genieten van onze heerlijke bieren.
 

+ infos

Goliath, de kracht van het karakter

Beste Belgisch-Waals Blond bier 2012
 

+ info

 

WAAR KUNT U ONS VINDEN ?