La Saison Voisin est une une Dry Hop infusée aux fleurs de houblons lors de la garde. Chaque édition vous offre la découverte de différentes variétés de houblons.
Nos brasseurs choisiront à chaque fois un houblon différent. Ils ajouteront des fleurs de houblon lors de la garde. Ce processus (Dry Hopping) permet de libérer les huiles essentielles du houblon et de donner davantage de floralité à la bière.
Chaque Legends Saison Voisin est ainsi unique offrant une surprise gustative.
Pour la première édition, le choix s’est porté sur un houblon Triskel d’Alsace aux notes aromatiques de fleurs et de fruits blancs.
Les bières de type “saison” étaient brassées dans les grandes fermes-brasseries des plaines agricoles, pour rafraîchir les saisonniers lors des moissons.
Aujourd’hui, notre Saison Voisin reprend toutes les caractéristiques de ce type : très rafraîchissante et désaltérante à l’amertume prononcée.
